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Azienda di Promozione Turistica
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Ciciliano ed il Castello Theodoli
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In piazza Maestra, sottostante piazza di Corte, dove domina il castello con l’ingresso a doppia scalinata e due torri, quadrata quella di destra, e cilindrica, l’altra, risalente al 1795 come sistemazione attuale, si trova la Chiesa Parrocchiale Santa Maria Assunta in Cielo, dove è custodita dietro l'altare maggiore una tela raffigurante l'Assunzione della Vergine, di G. Battista da Navarra del XVI secolo. Non da sottovalutare le altre chiese, come quella di Santa Liberata, del XV secolo ed ampliata nel XVII con affreschi di scuola romana del 500, e la Chiesa della Madonna della Palla, costruita dall’architetto Theodoli nel 1759, come ringraziamento alla Madonna che sarebbe apparsa per salvare due ragazzi da un burrone mentre giocavano a palla. Al suo interno, ornata da una ricca cornice di gusto Barocco, c’è un affresco della Vergine con Bambino del XVI sec, tuttora molto venerata dalla popolazione.

Folclore e gastronomia

La gastronomia locale offre le "sagne", simile alle fettuccine tirate a mano, condite con sugo di pecora che si possono anche gustare in occasione della Sagra che si svolge il primo week-end di settembre. Altri piatti tradizionali sono: la polenta con sugo di lumache, gli gnocchi ‘ncati, gnocchi di sola acqua e farina conditi con sugo di sedano, la pontega, simile alla polenta che si degusta a fette quando tiepida, mentre è ottima quando rafferma viene scaldata alla brace. Importanti la produzione di miele e la raccolta di tartufi.

La Panarda

Un documento ricorda che nel 1657 tale Pietro Paolo Serafini, secondo una consolidata tradizione familiare, distribuiva una minestra di fave per perpetuare un voto fatto dai suoi antenati a Sant’Antonio Abate. La devozione popolare racconta che "tanti anni fa una donna della famiglia Serafini lasciò una creatura in fasce nella culla e andò a prendere l'acqua alla fontana. Tornando a casa incontrò un lupo che la portava in bocca. Invocò Sant’Antonio e il lupo lasciò la bambina. La donna promise al Santo la festa a fuoco, cioè la Panarda. Dopo, la promessa si è tramandata per eredità"

La Panarda: sfilata in costume medioevale

Con il nome di Panarda, tradizione o rito comune a molti paesi, che esprime il concetto di celebrazione comunitaria, con forte propensione al magico-sacrale, si indica un rituale di consumo collettivo del cibo che consiste in un banchetto allestito in precise ricorrenze calendariali. L'origine del vocabolo è piuttosto oscura, e probabilmente deve essere ricercata nella radice indoeuropea pan intesa nel senso di abbondanza.

Con questa manifestazione si rievoca l’antichissima usanza della Panarda, pranzo pubblico con danze ed esultanze, che i confratelli della società del "Santissimo Sacramento" facevano nel giorno della festa dell’Assunta e che, ritenuto di natura profana fu espressamente proibito nel 1581 dal delegato del vescovo Annibale Grassi in visita apostolica a Ciciliano.

L’usanza della Panarda era talmente forte e radicata che continuò nonostante il divieto. Un secolo più tardi gli ammonimenti imposti dal Vescovo Annibale Grassi valsero a ben poco. Il parroco dell'epoca scrive: che trascorsa la festa dell’Assunta, appena finita la messa, le "festarole" lanciavano al popolo "ciambellette" e quant'altro con immancabile confusione. E' evidente l’origine arcaica, e propiziatoria, di questa "comunione alimentare", da ricondurre anche alle "Agapi", i banchetti festivi che si svolgevano nei primi secoli dell’era Cristiana specialmente nelle comunità di campagna, che iniziarono ad essere proibiti sin dal VII secolo. A seguito dei ricorrenti divieti da parte delle gerarchie ecclesiastiche nel corso dei secoli, l’usanza della Panarda non scompare del tutto, ma si trasferì in ambito privato, all’interno delle famiglie riunite per l’occasione festiva, ed ancora oggi a Ciciliano, le feste d’agosto sono caratterizzate in ogni casa dalla preparazione e dal consumo di abbondanti quantità e varietà di cibi, come non avviene nel resto dell’anno ed in altre ricorrenze festive religiose.

La Panarda 2000: i "gnocchi ‘ncati e scena di vita vissuta

Il 19 agosto, giornata particolarmente sentita dai cittadini, perché interamente dedicata alla Panarda, è divenuta una competizione e punto d’incontro con le Nostre Tradizioni, in una rivisitazione storica tra le mura del "Borgo Medioevale". Le quattro Contrade, Capopiana, Castelluccio, Porta di Sotto e Selciata, sono impegnate nella in una gara gastronomica volta alla ricerca dei piatti tipici di Ciciliano, da proporre o riproporre, dai tempi più remoti ai nostri giorni. In questa gara sono importanti la tavola con il suo addobbo, la presentazione delle pietanze e l’abbinamento dei vini della zona. Non a caso l'aspetto più spettacolare della Panarda, oltre ai costumi, sta nella quantità delle portate, che possono superare anche il numero di cinquanta e nell’etichetta che impone ai commensali di onorare la tavola, consumando tutte le vivande portate in tavola.

Premiazione a notte inoltrata, sul sacrato della chiesa parrocchiale in piazza Maestra, della Contrada vincitrice, alla quale sarà consegnato un prezioso piatto, simbolo della Panarda, con incise le quattro icone delle Contrade.

L’araldica delle 4 contrade: Capopiana (alto sx) Castelluccio (alto dx) Porta di Sotto (basso sx) Selciata (basso dx)

Itinerari, dintorni e le bellezze naturali

Tre località immerse nel verde, dove la natura stessa ci propone un itinerario, volto a far conoscere, amare e rispettare l’ambiente, per le bellezze naturali e paesaggistiche che ci offre, con la certezza di non essere smentiti, le potremmo definire ad alto interesse naturalistico o monumento naturale sono: la sorgente naturale dell’Acquaone, la cascata del Barabocio e la sorgente montana della Nocchia! Anche se non dispongono di spazi ricettivi, sono molto frequentate perché facilmente raggiungibili sia a piedi sia in auto.